驻马店开发区开源办事处领导到辖区食堂检查指导食品安全卫生 消息

为加强对食堂食品安全卫生的检查和指导，进一步加强监督管理，确保饭菜质量，提高服务意识，让学生能在安全稳定和谐的环境中学习和生活，10月23日上午，驻马店开发区开源办事处党委副书记陈书方带领安监站工作人员对辖区职业技术数字学院食堂安全卫生工作进行了检查与指导。

检查工作以听取食堂工人、管理人员汇报和实地检查两种形式进行，重点对学校食堂食品安全，环境卫生，学校贯彻落实“学校食堂12345监管措施”到位情况，食堂操作间，干货储存间，保鲜室，储藏室等食品卫生安全情况。

陈书方对校食堂食品安全工作给予一定肯定，并对食堂管理人员提出了更高的要求：要加强对从业人员的卫生知识、法制教育的培训，使从业人员掌握必要的食品安全卫生常识，自觉遵守法律法规，恪守职业道德；随时要保持食堂环境卫生干净整洁，坚决做到不留垃圾死角；要坚持做到生、熟分开，做好餐饮具消毒保洁。（刘勇伟 张婕妤）

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