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当前最新:千层糕的做法是什么?千层糕可以放冰箱几天?

千层糕的做法是什么?

1. 准备材料

将低筋面粉过筛备用,牛奶和鸡蛋打入碗中,打散备用。将糖水材料混合,烧开后关火,备用。

2. 制作面糊

将白糖和鸡蛋打入搅拌盆中,打至颜色发白,体积变大,加入牛奶、植物油搅拌均匀,筛入低筋面粉搅拌成均匀的面糊,面糊不能有结块,加入玛琪琳油,搅拌均匀备用。

3. 制作千层糕皮

把面糊倒入一个平底不粘锅中,中火加热至微热。用小火慢慢煎,注意要不停搅拌,撇去面上的气泡,煎至面糊变稠糊状,出现细小气泡,接着煎大约1-2分钟并翻面。煎好后将锅从炉子上取下,放置在桌面上。

4. 制作千层糕

将糖水刷一层在锅底,接着铺上薄薄的一层面糊,轻轻擦平,然后上锅煎至底部表面变色,翻面再煎几秒钟,取下皮放在碟子上。接下来不停地重复这个步骤,先抹一层糖水,再铺上一层面糊,如此反复,直至全部面糊用完,最后上面可以不再涂糖水,将千层糕放置在盘子上,放凉后即可食用。

千层糕可以放冰箱几天

“千层糕可以放2-3天吃,冷藏可以保存5-7天。根据查询相关信息显示,一般情况下可以放置在常温下保存2-3天左右,可以将其放置在冰箱中冷藏,冷藏保存时间为5-7天左右。”

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